Le restaurant

COMMENT ON DRESSER LA TABLE

  • on choisi une nappe et des serviettes qui sont asorties à la nappe et on met la nappe à la table
  • on met le service et le couvert, les verres
  1. le service
  • une assiette plate (1), une serviette (2), une assiette dessert (3) et encore une serviette (4)
  • on met aussi une assiete à côté des fourchettes pour le pain
  1. le couvert
  • on met les fourchettes à gauche et les couteaux à droite de l’assiette
  • une fourchette (8) et un couteau (5) pour le plat principal
  • une fourchette dessert (9) et un couteau dessert (7) pour le éntré
  • une cuillière (6) pour la soupe
  • pour dessert on met la fourchette dessert et la cuillière dessert (11) au-dessus d’assiette
  1. les verres
  • on met un verre à l’eau (14), un verre à vin (15)
  1. les autre choses
  • on ne peut pas oublier met les salières et poivrières, les cure-dents (12) et aussi les fleurs (13)

LE PERSONNEL DU RESTAURANT

LES RESTAURANT EN FRANCE

Les étoiles dans grands restaurants

  • les Guides célèbres comme le Michelin évalue les grands restaurants
  • la qualité des plats, des vin, du service, du confort et du décor de la restaurant est exprimé par les étoiles
  • les restaurant peut avoir 4 étoiles mais c’est très rare

Les petits, familiale restaurants

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  • en France on peut trouver aussi les petits restaurant du coin
  • là, le patron nous offre les specialités de la maison (il a les produit) comme l’éntré (par exemple le pâté maison)
  • il nous donne aussi le carafe d’eau automatique gratuite, le vin est aussi servé en carafe

Les autres possibilités où on peut manger les brasseries – on serve la charcuterie avec de la bière les libre-service les snack-bars, les bistros – les repas frites, nous mangeons vite là

Za správnost a původ studijních materiálů neručíme.